安吉美食——地衣

大家都知道，安吉有许多美食，不管是水果蔬菜，还是山珍海味，都是应有尽有，但是说到地衣大家可能不太熟悉，其实地衣就是老百姓常说的地木耳，是一种美味的野菜，在山中随处可见。 

许多喜爱吃地木耳的人都到山中去挖地木耳，采摘方法十分简单便捷，清洗干净后就可以用自己喜欢的方法制作美味佳肴了。

地衣的烹饪方法非常多，可以焯水之后和其他蔬菜一起凉拌，做一道开胃凉菜，也可以和鸡蛋一起炒，在浇上少许米酒，味道非常鲜美，不输给其他蔬菜。还可以和韭菜一起搭配，也是不错的选择哟。