高山野兔

高山野兔生长在海拔2000米的高山上，这里树林繁茂，空气清新，没有污染。优越的自然环境孕育出高品质的高山野兔。

高山野兔的营养价值高于猪、鸡、牛、羊，比家兔肉更高一筹。高山野兔蛋白质高达21.4%，远远高于猪、鸡、牛、羊肉。并且肉质细嫩，消化率为85%，兔肉含脑磷脂是胆固醇的25倍。由于脑磷脂的综合作用，儿童常吃兔肉，大脑发育快、聪明。

老年人常吃兔肉，缓解动脉硬化、降低心血管病发病率。妇女常吃兔肉，肌肉弹性保持时期长，脸上皱纹来的慢，故国外称兔肉为美容肉，国内称为健脑肉。古人曰：“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔。”

随着人们生活水平的提高，高山野兔肉将是人们新的健康食品。

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