杨枝甘露是一道极富地域特色的甜品冷饮,芒果的甜遇到西柚的酸,香浓的牛奶混合着浓浓的水果香甜,口感Q爽的西米在口腔中欢快地碰撞,相信就连家中的男性也无法抗拒。
食材:台芒、西柚、青釉(如果是中秋前后,建议使用广东的沙田柚哦)、糖水、纯牛奶、芒果溶、炼乳
制作方法:
①我们要提前把西米煮熟:开水烧开后放西米煮至透明,冲凉水,烧开,将西米盛出
②糖水制作:开水和白糖按照5:1的量烧开后放凉,备用
③西柚、青釉、芒果切粒
④纯牛奶、芒果溶、炼乳、西米、糖水均匀拌在一起
⑤洒上芒果粒、青釉粒,最后再放入西柚粒(青釉和西柚不能一起拌,否则味道会酸涩哦) 一盏杨枝甘露,不论大人还是孩子,都抗拒不了甜蜜饮品带来的诱惑。