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安吉白茶的健康之美

更新时间:2019-01-07 浏览:365

安吉白茶正是因为氨基酸的含量较高,滋味醇爽,除了一定程度缓解茶的苦涩味、增强甜度之外,也造就了它难得的健康之美。

茶叶中含有多种氨基酸,而且人体所须的氨基酸含量很高,因此营养作用非常明显。

浸泡茶叶

人体的细胞组织中的主要成分是蛋白质,氨基酸是蛋白质的基本构成单位,共有20多种,其中有8种是人体不能合成的,需要通过各种食品、饮料提供。

被加工的茶叶中游离氨基酸的含量一般在2~5%之间,其中以茶氨酸含量最多。其次是人体所必需的苏氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、色氨酸、谷氨酸、笨丙氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等。还有半胱氨酸、胱氨酸、精氨酸、组氨酸、丝氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸等。这些氨基酸在人体内都具有很重要的生理作用。


  

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