· 当前位置:浙江安吉农家乐旅游网 > 农家美食农家美食

油焖春笋

浏览:2882

油焖春笋

嫩春笋以重油、重糖烹制,色泽红亮,鲜嫩爽口,略带甜味,是杭州传统时令风味名菜。

特点: 嫩春笋以重油、重糖烹制,色泽红亮,鲜嫩爽口,略带甜味,是杭州传统时令风味名菜。

所需原料: 酱油75毫升,芝麻油15毫升,生净笋肉500克,白糖25克,花椒10粒,味精1.5克,色拉油75毫升

制做方法:

1、将笋肉洗净,对剖开,用刀拍松,切成五厘米长的段。

2、将炒锅置中火上烧热,下色拉油至130度左右时,放入花椒,炸香后捞出,将春笋入锅煸炒至色呈微黄时,即加入酱油、白糖和水100毫升,用小火烧五分钟,待汤汁收浓时,放入味精,淋上芝麻油即成。


  

01百翠山民宿

百翠山民宿

百翠山民宿坐落于安吉章村镇章里高山山顶,蜿蜒…

02醉香园景观农庄

醉香园景观农庄

五星示范农家乐醉香园景观农庄隶属于安吉山川雨…

03大成民宿

大成民宿

安吉大成民宿座落在黄浦江源头浙江安吉县章村镇…